a natureza tem a nossa marca
casa bem com
Puré de Batata
Se congelar, a carne
mantém as suas
propriedades durante
mais tempo.
Conservar em peças
maiores; quanto
menores forem os cortes,
mais facilmente
se deteriora.
É a única raça
portuguesa com
tripla aptidão:
carne, leite e trabalho.
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Em recipiente fechado cumprindo a validade da etiqueta;
depois de aberto, consumir em 1 a 2 dias.
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temperatura 18º |
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dias 1-2 |
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1. Tempere a carne com sal e pimenta. Aqueça uma frigideria com um fio de azeite. Adicione o bife e cozinhe em lume forte até ganhar coloração de ambos os lados.
2. Numa caçarola junte o alho, as chalotas e cogumelos com uma colher de sopa de azeite e cozinhe durante 10 minutos, mexendo com frequência. Junte a salsa e reserve.
3. Coloque as fatias de fiambre sobre um tabuleiro forrado a papel vegetal de maneira a fazer um retângulo grande para depois enrolar a carne. Cubra o fiambre com os cogumelos frios. Coloque a carne no meio do retângulo. Enrole com cuidado e coloque sobre a massa folhada como se tratasse de uma embrulho. Corte o excesso de massa das pontas. Pincele a massa folhada com o ovo.
4. Leve ao forno durante 20 minutos a 180º C. Se gostar da carne bem passada deixe 30 minutos.
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