a natureza tem a nossa marca
casa bem com
Beringela
Se congelar, a carne
mantém as suas
propriedades durante
mais tempo.
Conservar em peças
maiores; quanto
menores forem os cortes,
mais facilmente
se deteriora.
Em recipiente fechado no frigorífico 3 a 4 dias.
Se congelar, a carne mantém as suas propriedades durante mais tempo.
Quanto maiores forem os cortes, mais dificilmente se deteriora.
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temperatura 6º |
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dias 3-4 |
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1. Tempere os lombinhos com sal, pimenta e os alhos picados e esfregue com a mostarda e as ervas. Misture o sumo de 3 laranjas com o mel e um pouco de azeite e regue a carne. Deixe marinar, de preferência de um dia para o outro.
2. Leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 1 hora. Regue a primeira vez com o vinho branco e em seguida vá regando com água e esfregando o fundo do tabuleiro até soltar os resíduos.
3. Sirva a carne com o molho e gomos de uma laranja.
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