As proteínas de elevado valor biológico presentes no choco fazem deste alimento um forte aliado de todos os que se preocupam com a manutenção da massa muscular e saúde. Para não falar do sabor único e tenro. Afinal, o que é que o choco tem?
Os cefalópodes, grupo onde se inserem os chocos, têm um baixo valor energético, são pobres em lípidos e ricos em proteína. São uma excelente fonte de vitaminas e minerais, destacando-se o fósforo, cobre, o selénio, o potássio, o zinco e a vitamina B12.
O cobre contribui para o normal funcionamento do sistema nervoso, bem como a vitamina B12, que também auxilia o processo de produção de energia.
O fósforo tem um papel importante na formação dos ossos e dos dentes, contribuindo para a saúde dos mesmos.
Os minerais zinco, selénio e cobre, presentes em quantidades apreciáveis no choco contribuem para o normal funcionamento do organismo e promovem a saúde.
Alguns nutrientes encontrados no choco ajudam a manter uma função cognitiva normal, como é o caso do zinco.
Para os praticantes de atividade física, ou para quem quer deixar para trás a vida sedentária, os chocos são um alimento importante. Os micronutrientes (vitaminas e sais minerais) presentes nos chocos participam em processos celulares relacionados com o metabolismo energético, atuam na contração, reparação e desenvolvimento da massa muscular.
O choco é, também, rico em vitamina B12, que contribui para a produção de energia no organismo e, em consequência, para a redução do cansaço e da fadiga.
Quando pensamos em choco, imaginamos uma apetitosa feijoada, um grelhado com um fio de azeite ou mesmo o inesquecível choco frito com umas batatas fritas e maionese.
Esta última iguaria, tão especial e típica, move pessoas à cidade de Setúbal só para comer o melhor prato de choco frito. No entanto, se o quiser confecionar em casa, assegure-se que escolhe o que apresenta um odor agradável e fresco a mar e que esteja brilhante.
Para o cozinhar em casa, deixamos-lhe alguns truques que vão fazer milagres ao seu prato:
Experimente estas receitas com choco, simples e deliciosas para apreciar em qualquer altura do ano:
O choco, sendo uma excelente fonte de todos estes nutrientes, deve ser incluído com alguma regularidade nas nossas nossas refeições. Os seus nutrientes promovem a reparação muscular, o fortalecimento dos ossos e do sistema imunitário, a melhoria a saúde cardíaca, entre outros benefícios. Encontre este alimento numa das nossas lojas ou no Continente Online e bom apetite.
Os benefícios do choco
Os cefalópodes, grupo onde se inserem os chocos, têm um baixo valor energético, são pobres em lípidos e ricos em proteína. São uma excelente fonte de vitaminas e minerais, destacando-se o fósforo, cobre, o selénio, o potássio, o zinco e a vitamina B12.
Sistema nervoso
O cobre contribui para o normal funcionamento do sistema nervoso, bem como a vitamina B12, que também auxilia o processo de produção de energia.Ossos e dentes
O fósforo tem um papel importante na formação dos ossos e dos dentes, contribuindo para a saúde dos mesmos.
Saúde
Os minerais zinco, selénio e cobre, presentes em quantidades apreciáveis no choco contribuem para o normal funcionamento do organismo e promovem a saúde.
Função cognitiva
Alguns nutrientes encontrados no choco ajudam a manter uma função cognitiva normal, como é o caso do zinco.
Desenvolvimento muscular
Para os praticantes de atividade física, ou para quem quer deixar para trás a vida sedentária, os chocos são um alimento importante. Os micronutrientes (vitaminas e sais minerais) presentes nos chocos participam em processos celulares relacionados com o metabolismo energético, atuam na contração, reparação e desenvolvimento da massa muscular.
Mais energia
O choco é, também, rico em vitamina B12, que contribui para a produção de energia no organismo e, em consequência, para a redução do cansaço e da fadiga.
Como cozinhar chocos
Quando pensamos em choco, imaginamos uma apetitosa feijoada, um grelhado com um fio de azeite ou mesmo o inesquecível choco frito com umas batatas fritas e maionese.
Esta última iguaria, tão especial e típica, move pessoas à cidade de Setúbal só para comer o melhor prato de choco frito. No entanto, se o quiser confecionar em casa, assegure-se que escolhe o que apresenta um odor agradável e fresco a mar e que esteja brilhante.
Para o cozinhar em casa, deixamos-lhe alguns truques que vão fazer milagres ao seu prato:
- Compre fresco: é melhor ser comprado fresco, pois fica mais pequeno depois de congelado;
- Congelado: antes de o cozinhar, deve congelá-lo, pelo menos durante 24 horas para que as fibras quebrem fazendo com que o choco fique mais macio;
- Marinado com leite: na véspera de o cozinhar, coloque-o a marinar em leite porque vai fazer com que fique mais tenro. Depois basta apenas passá-lo por água;
- Tempere-o na véspera: aconselhamos a que o tempere na véspera, depois de o arranjar, com leite, sumo de limão, alho em pó, pimenta preta, flor de sal e duas folhas de louro.
Receitas com choco
Experimente estas receitas com choco, simples e deliciosas para apreciar em qualquer altura do ano:
- Feijoada de chocos – esta feijoada de chocos junta dois ingredientes muito importantes da cozinha portuguesa: os chocos e o feijão. O resultado é um prato rico e que vai encher o gosto e a barriga a qualquer um;
- Choquinhos à algarvia com batata frita – já estes choquinhos à algarvia vão resultar numa explosão de sabores na boca. O melhor mesmo é acompanhá-los com uma boa dose de batatas fritas;
- Choco frito – sim, também é possível replicar o famoso choco frito de Setúbal em casa. Acompanhe com uma refrescante maionese de lima e junte umas rodelas de malagueta vermelha para um toque extra de picante;
- Salada de chocos – numa versão mais light, experimente esta salada de chocos com rúcula e sumo de limão.
Porquê escolher choco?
O choco, sendo uma excelente fonte de todos estes nutrientes, deve ser incluído com alguma regularidade nas nossas nossas refeições. Os seus nutrientes promovem a reparação muscular, o fortalecimento dos ossos e do sistema imunitário, a melhoria a saúde cardíaca, entre outros benefícios. Encontre este alimento numa das nossas lojas ou no Continente Online e bom apetite.
